Paris Pizzeria

 Le Mama Shelter est un hôtel (bientôt une marque ?) au design soigné (Philippe Starck), ouvert par des professionnels du tourisme (famille Trigano) il y a quelques années. Situé dans le haut de la rue de Bagnolet, le long de la voie ferrée de la petite ceinture, il a contribué à l’évolution – spectaculaire – de ce petit bout de quartier en 10 ans qui auparavant, n’existait sur la carte parisienne que grâce à l’animation portée par la Flèche d’Or. Autre point, le Mama Shelter a en son rez-de-chaussée un restaurant original (et plutôt bon lorsque nous y étions allés en octobre 2008) et désormais, sa Pizzeria ! Sauront-ils relever le défi ?… La suite »

 La pizza Maria est une drôle de petite pizzeria qui vit discrètement au 15 rue Boyer-Barret, dans le 14e arrondissement, près du métro Pernety. Quant on évoque le concept de « pizzeria de quartier », c’en est ici le parfait exemple, et cet établissement, il faut la chercher pour aller y manger ; à croire que « Pizza Maria » se cache ! Autant le dire tout de suite, à moins d’avoir l’esprit de découverte, là où les bonnes surprises peuvent côtoyer les pires désillusions, l’aspect extérieur de la pizzeria Maria n’engage pas forcément au premier instinct et c’est plutôt le scepticisme qui l’emporte. Et comme très souvent aussi, il ne faut pas s’arrêter à l’aspect extérieur et gratter un peu, ce que nous avons fait… La suite »

C’est sur la recommandation d’un collègue du travail qui s’y rend régulièrement que je file ce vendredi midi à la Pizzeria « La Scala » située au 11 boulevard de Bonne nouvelle, dans le 2eme arrondissement.
A noter que ce quartier est, pour la rive droite, hyper central, et que l’établissement est juste en face de la sortie de métro (en cas de pluie, 5 pas à faire…), accès par les lignes 8 ou 9.

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Paris, le 27 mars 2012

 La Briciola est une institution dans le petit monde de la pizza du haut-marais. Une alliance imparable de tradition et d’inventions audacieuses, servies dans une salle stylée mais chaleureuse. Ne vous laissez pas abuser par les bobos über-lookés du coin, qui grouillent dans ce lieu de perdition dès 12h30, et commandez donc un Spritz, l’apéro vénitien, servi avec des olives rondes et vertes.

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 L’enseigne qui la surplombe est si vaste et si lumineuse que la première version de google earth vous suffirait pour localiser cette pizzeria située à deux pas de l’élégante place de Catalogne (78 rue du Château 14ème). La grossièreté de ces mêmes néons nous fait craindre l’une de ces nombreuses usines à pizzas dans lesquelles le débit de clients prend souvent le pas sur la qualité de l’accueil et de l’assiette…

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 Située au niveau de la Place de la République,  au tout début du boulevard Magenta (1 rue du Château d’eau, dans le 10eme),  « Pizza Maya » est un lieu semble-t-il très fréquenté du quartier la semaine, à midi. La technique du restaurant est, il faut dire, classique mais ici élevée en art, et cela marche parfaitement : on couvre les baies vitrées d’un maximum de tentures et on colle tous les premiers clients sur les tables  le long des vérandas.

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 Situées au 90 rue Didot dans le 14eme arrondissement, le restaurant « Pizza Clara » s’affiche comme un établissement de « spécialités italiennes ». La modestie de l’enseigne ne doit pas effrayer, au contraire ! De plus, ce jeudi soir, il n’y a personne à l’intérieur, ce qui veut dire, égoïstement : tranquillité et service pour nous tous seuls, hé hé hé.

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 Lundi 17 octobre, en cet automne radieux, nous allons à la pizzeria Caffé Botteli, au 55 bvd Saint-Martin, Paris 3eme, pour tester cette pizzeria qui s’impose dans ce quartier des confluences, des styles et des activités, à la Porte Saint-Martin. Anciennement La Botte d’Italie il nous semble, nous y sommes allés à midi pétantes, c’est important, nous y reviendrons…

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 Mois de septembre, temps chaud et ensoleillé, nous avons remarqué qu’au 42 avenue de la République, Paris 11eme la pizzeria Arlecchino avait subi un sérieux lifting pendant l’été (ne vous fiez pas aux photos, désormais obsolètes, de leur page internet et fiez-vous aux nôtres ci-dessous !). Jamais testé, jamais visité, cet établissement présente pourtant tous les atouts d’une bonne pizzeria de quartier : grande salle, tarifs convenables, emplacement idéal près d’un quartier animé (le quartier Oberkampf), proximité d’un métro (Parmentier).
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 Ce sont des amis habitant dans ce coin de l’Ouest parisien vers Porte d’Auteuil qui nous ont conviés, ma femme et moi, à la Pizzeria d’Auteuil, 81 rue de la Fontaine, Paris 16eme, pour tester cette adresse pas mal connue et réputée dans le quartier. La preuve : cela n’a pas désempli de la soirée, les gens ayant même la possibilité de siroter un verre sur des tables hautes posées sur le trottoir, bonne idée. Quant à la clientèle, un peu de tout, nous avions un mec seul comme voisin, une famille derrière mais globalement, c’est jeune et ça a l’air d’un point de rencontre, c’est toujours bon signe…

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